下田豚 味噌漬け

【下田豚 味噌漬け 2切 約200g】
・ヤマトクール便で配送致します ※要冷蔵
・小分けに真空パックになっています
・焼いてあるものと、生のまま漬けた状態のものが選べます
　[加熱調理前]と[加熱調理後]のどちらかを選択して下さい
・簡単な包装でゴミの少ないご自宅用、しっかりした包装の贈り物用が選べます
　[自宅用]と[贈り物]のどちらかを選択して下さい
・保存料、合成着色料などは一切使用しておりません

・のし紙対応希望の場合は備考欄にお書き下さい。対応無料です。

【料亭のお膳より】
長年の間、新潟燕三条の地に根ざし、召し上がるお客様の笑顔をずっと目にしてきた私たちだからこその心づかいをこの味噌漬けに込めました。
大切な方と囲むちょっと贅沢な食卓に、お世話になった方への贈り物として、お選び頂ければ幸いです。

【下田豚】
地元である新潟県燕三条地域の奥座敷「下田（しただ）」エリアで育った下田ポークを使用しています。柔らかな肉質と甘みがある脂身が特徴で、独特な豚臭さもなく、旨みだけをしっかりと楽しめる豚肉は、味噌漬けとの相性抜群です。

【越後味噌醸造 袖ふり味噌】
栗のようにふくよかな甘みを持つ「袖ふり味噌」と、当店の地下室で一年間熟成させた自家製味噌をブレンドし、独自の調味味噌に仕上げました。

【燕三条で日本料理と向き合い150年】
遊亀楼 魚兵は創業明治元年、この新潟燕三条の地で商いを初めて150年が経ちます。 初代 結城兵資から世襲で代々守られてきたこの店は、現在7代目当主 結城義博が料理長を勤め、 脈々と受け継がれる伝統はいくつもの時代を超え、革新を続けながら現在へと至ります。 創業当時から飾らず愚直に積み上げてきた歴史を日本料理で表現し、お客様にこの土地の文化を伝えることが私たち遊亀楼 魚兵の目指している在り方です。

名　　　称：豚の味噌漬け
原料原産地：新潟県（下田豚）
原　材　料：豚肉/味噌/醤油/酒/砂糖/みりん
　　　　　（原材料の一部に小麦、大豆を含む）
内　容　量：2切 200g
賞 味 期 限：製造から10日間
保 存 方 法：10℃以下で保存
製　造　者：（有）魚兵
　　　　　　新潟県三条市一ノ門1-2-17

【焼く時のポイント】
味噌を軽く洗い流してから焼いて下さい。
フライパンに油をしかず、中火で2分、裏返して1分、蓋をして弱火で5分で焼きあがります。